営業時間

11:00〜15:00 / 17:00〜22:00
岡山県岡山市北区野田1-10-23

岡山 元祖おかず系ラーメン
一度食べたらハマる、初めて出会う味

甘辛ラーメン

また食べたくなる未体験の味

ベースのスープは100%の鶏ガラに、香味野菜を加えたもの。
そして「薩摩醤油」によって、コクと甘みのあるすっきりした風味。
そこに豆板醤と甜麵醤を使った濃厚な味噌系で、甘さとピリ辛のバランスが絶妙な仕上がりに。
一口食べた瞬間、未体験の味わいが口に広がります。

甘辛ラーメン 780円

甘辛ラーメンのこだわり

薩摩醤油をしたこだわりのスープ

甘辛ラーメンは鶏ガラと醤油ベースのラーメンですが、一般的な醤油ベースのスープではありません。
あがいやんせでは「薩摩醤油」を使用しています。
長い時間をかけてじっくりと醸造することにより、他の醤油にはない深いコクと甘さが特徴です。

甘さと辛さの絶妙なバランス

さらに甜麵醤を使用することで甘みに深みを持たせています。
「薩摩醤油」と「甜麵醤」の深い甘みを際立たせているのが「豆板醤」です。
絶妙なバランスで配合していますのでピリ辛と深い甘みのなんとも言えないなかなか味わえない一杯に仕上げています。

スープに絡む自家製麺

あがいやんせではこのスープに程よく絡む麺を一から作っています。
加水率、でんぷんの量、塩の配分。
季節、温度、湿度など常に調節して店のスープに相性がいいベストなコンディション麺の製造を心掛けています。

あがいやんせがご提案!オススメの食べ方

オススメはなんと言ってもラーメンをおかずに白ご飯!
単品でもOKですが+200円でおかわり自由、さらにご飯1杯につき生卵1つが付きます!
ですので満足頂くまでTKG(卵かけご飯)し放題です!
当店オリジナルの「黄にらだし」をかけてお召し上がりください。

オススメはなんと言ってもラーメンをおかずに白ご飯!
単品でもOKですが+200円でおかわり自由、さらにご飯1杯につき生卵1つが付きます!
ですので満足頂くまでTKG(卵かけご飯)し放題です!
当店オリジナルの「黄にらだし」をかけてお召し上がりください。

あがいやんせでは味はもちろん、お客様の胃も満足して頂きたいというコンセプトの元、お客様にご提供しています。
せっかくおいしくてもまだ食べたい!という方のためにあがいやんせでは替え玉を30円、半玉は20円でして頂けます!

通の方はだいたいご注文を頂くマヨ替えめし!
最後に残ったスープをかけてお召し上がりください。
甘辛スープがとても合います。

通の方はだいたいご注文を頂くマヨ替えめし!
最後に残ったスープをかけてお召し上がりください。
甘辛スープがとても合います。

お客様の声

30代 男性

今日も美味しいラーメンを食べに行ってきました!
注文は甘辛ラーメン(780円)です。
待つこと5分で運ばれてきました。
麺は細麺のストレート、鶏がらスープの中には豆板醤と甜麵醤が入っていて、甘味と辛味の両方が楽しめました。チャーシューは柔らかくてとても美味しいです。
なんと替え玉がいつでも30円!
とても安価で嬉しいですね。
次回はラーメン好きな息子と一緒に伺いたいと思います!

40代 男性

甘辛ラーメン、マヨ替えめしを注文しました。
名前の通り甘辛な汁で、ちょっと違和感がありました。
しかし、馴れると予想外にコレが美味いです。
麺は博多麺のような細さ、しかももっちり麺でなかなか切れない。
餃子もオリジナルで肉餃子。中身のアンはニンニクし過ぎてカワが足りないぐらいでした。このボリュームで6個で300円は嬉しい。
麺を食べたら後半に飯を投入して、雑炊風にしてもウマー。全くの予想外だったが、甘辛汁とメシを混ぜてウマカラ雑炊に。
そしてウマカラ雑炊にマヨが入るとちょっと洋風になった。マヨ投入で予想外のなかなかでした。

30代 女性

私が注文したのは、このお店の名物!!
月刊おかやまにも載っていた、甘辛ラーメン(780円)です☆
ニンニクたっぷりのみそ系ラーメンでとっても美味しかったです!
私はしなかったのですが、このお店は何と替え玉30円とかなり激安!!
そして、ご飯を注文すると玉子一個が無料でついてくるというサービス精神豊富なお店でした(^_^)
ご馳走さまでした(^_^)

30代 男性

ネットを見て食べてみたいと思い、黄にらラーメンも気になりましたが、甘辛ラーメンを頼みました。
替え玉30円が視界に入りましたが、普段あまり食べないので、頼まないだろうなと思っていたら、さっそく運ばれてきました。背脂が結構見えたのでこってりそうだなと思いながら一口。
今まで味わったことがない不思議な味でとてもうまい!
一口食べた瞬間替え玉を頼むこと決定しました(笑)
甘味と辛味が絶妙なバランスでとてもおいしかったです。

店舗情報

あがいやんせ

住所

岡山県岡山市北区野田1-10-23

TEL

086-241-1733

営業時間

11:00〜15:00 / 17:00〜22:00

定休日

不定休

駐車場

あり

よくろぼ ふくみ家

住所

岡山県岡山市北区御津野々口1446-1

TEL

0867-24-3322

営業時間

11:00〜14:00 / 17:00〜22:00

定休日

不定休

駐車場

あり

あがいやんせイオンモール津山店 6/28オープン!

あがいやんせイオンモール津山店

住所

〒708-0842 
岡山県津山市河辺1000-1

TEL

086-241-1733

営業時間

11:00~21:00

定休日

不定休

駐車場

あり